核心提示：为切实提升淮南市牛肉汤门店食品安全质量安全及环境卫生水平，打造牛肉汤餐饮行业标杆，擦亮淮南牛肉汤美食名片，营造“食安”放心消费环境，近日，由淮南市农业农村局牵头，市市场监督管理局、市商务局、市文旅局、淮南牛肉汤产业发展协会共同评选了首批牛肉汤“白名单”门店。……（世界食品网-）

  为切实提升淮南市牛肉汤门店食品安全质量安全及环境卫生水平，打造牛肉汤餐饮行业标杆，擦亮淮南牛肉汤美食名片，营造“食安”放心消费环境，近日，由淮南市农业农村局牵头，市市场监督管理局、市商务局、市文旅局、淮南牛肉汤产业发展协会共同评选了首批牛肉汤“白名单”门店。

  此次评选活动严格遵循《淮南牛肉汤餐饮门店建设管理服务标准（试行）》，通过报名推荐、初步审核、实地考评、网站公示、最终评定等一系列流程，最终从43家初审推荐名单中选定首批20家牛肉汤“白名单”门店，并通过多种渠道向社会公布。通过此次评选，提升了我市牛肉汤门店形象，提高了牛肉汤餐饮行业食品安全管理上的水准，为广大购买的人提供了更加安全、优质的餐饮选择。

  下一步，淮南市市场监督管理局将严格履行监管职责，对牛肉汤“白名单”门店加强食品安全动态管理，确保其合法合规经营。同时，将进一步探索打造更多餐饮业态“白名单”门店，通过严格评估、加强行政指导、实施差异化监管、定期公布“白名单”门店食品安全状况、鼓励广大餐饮企业和消费的人热情参加餐饮“白名单”的建设与监督等一系列工作举措，不断的提高餐饮行业食品安全水平及服务质量，全力营造安全、健康、和谐的餐饮消费环境。

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